Trước đây, Phú Quốc có rất nhiều sim, cứ mỗi độ xuân về tầm tháng giêng là chúng tôi thường kéo nhau lên núi hái sim. những trái sim to, chín mọng, tỏa mùi thơm dịu, hái sim thấy mà ham.
Chúng tôi hái sim về chủ yếu là để ăn, còn người to hái về lấy làm ngâm rượu uống để trị bệnh. cách khiến cho rượu sim cực kỳ đơn giản hái các trái sim chín mọng rửa sạch giã nát rồi cho vào hủ sành đỗ rượu trắng ngon vào ngâm có sim chín. Để độ 3 tháng, thấy sim đã hòa lẫn sở hữu rượu là có thể lấy ra uống. Trái sim ngâm có rượu trắng uống để chữa 1 số bệnh thông thường là đau nhức..
Còn ngày nay ở Phú Quốc đã được khá rộng rãi du khách du lịch biết tới loại Rượu Sim Phú Quốc nức tiếng do bác Nghiêm chủ của thương hiệu rượu sim Bảy Gáo là người đã tiến hành thành công phân phối rượu vang sim. lúc tham gia vào Tour Du Lịch Phú Quốc, Du khách sẽ được thưởng thức số đông đặc sản đặc thù ở Phú Quốc, trong lúc thưởng thức các món ăn du khách thưởng thức thêm món rượu Sim, món ăn Phú Quốc trở thành hấp dẫn hơn rộng rãi. đa dạng du khách du lịch Phú Quốc khi thưởng thức rượu Sim đều thắc mắc về công đoạn chế tạo món rượu ngon và hấp dẫn:
bí quyết khiến rượu sim Phú Quốc:
- Hái các trái sim chín rửa sạch cắt bỏ phần đầu và chiếc bỏ các trái hư.
- sở hữu sim bỏ vào hủ ướp với đường. Cứ đặt một lớp sim thì cho thêm một lớp đường bên trên. (Ngoài ra cũng sở hữu người đùng đường phèn với tính mát)
- Sau khi chất sim vào hủ thì đậy nắp kín lại và đợi đến lúc nào sim lên men thành rượu là lấy ra uống được. dòng này gọi là mật sim. Uống mang vị ngọt vị chát của sim và mùi thơm của trái sim
Để chế biến ra cái rượu vang sim ngon như người dùng dùng thì các cơ sở sản xuất rượu sim Phú Quốc có tay nghề, cách để chế biến ra cái rượu sim.
Trên đây là bí quyết làm cho rượu sim Phú Quốc cơ bản cực kỳ mong nhận được góp ý từ quý bạn đọc.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét